荆芥:发汗解表利咽喉
荆芥有种独特的辛香味,是凉拌菜中的上好美味,很多人因它烙印上童年的印记甚至萦绕出乡愁的味道,更重要的是,这种野菜还是农村常用的“天然感冒药”。荆芥富含芳香油,以叶片含量最高,主要以鲜嫩的茎叶作蔬菜食用。它味道鲜美,生熟均可入餐,但以凉拌为多,是一种保健型辛香蔬菜。很多定居他乡的游子也会从家乡带一些荆芥种在阳台上,那种厚重的乡情与久违的香气交织在一起,赋予了这种阳台中药的更多人情味。
祛风解表,感冒初期常用药
荆芥作为中药,一般在夏、秋季花开到顶、穗绿时采割。荆芥味辛性温,其性升浮,善能发汗祛风解表邪。凡风寒束表而致头痛寒热、无汗、周身痛楚之表闭证,最适合用。荆芥药性虽温但不燥 ......
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